RECETA DE TALLARINES CON BERBERECHOS

Me encanta la pasta y siempre intento hacerla de la manera más sana posible, la receta de hoy es rica en hierro y al no llevar salsas tiene pocas calorías.

Ingredientes:

- Tallarines integrales.

- ! lata de berberechos por cada 2 personas.

- sal, 3 dientes de ajo, orégano, aceite de oliva.

Preparación:

Poner una cacerola con agua a hervir y cuando esté a punto echar la pasta y cocer durante unos 10 minutos (depende del tipo de pasta y de cómo os guste).

Escurrir la pasta y rehogar unos dientes de ajo troceados, escurrir los berberechos y guardar el agua que llevan.

Añadir los berberechos a los ajos y dar un par de vueltas, añadir la pasta y echar el agua de los berberechos, dejar unos minutos a fuego lento y remover para que se mezcle todo.

Cuando no quede caldo (la pasta la absorberá) retirar del fuego y servir.

Añadir un chorro de aceite de oliva y un poco de orégano en cada ración.

listos para comer

La foto es algo mala (un día de mucha lluvia y nada de luz cuando cociné el plato), os invito a probar esta receta y por supuesto a que me comentéis lo que os apetezca, incluido como preparáis la pasta.