MUFFINS SALADOS DE CALABACÍN Y QUESO
INGREDIENTES PARA 12 MUFFINS
3 huevos 100 g de queso azul
210 g harina 1 sobre de levadura
60 ml aceite oliva una pizca pimienta
140 ml leche una pizca sal
240 g calabacines
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 270º con calor arriba y abajo.
Rallar el queso y reservar.
Lavar los calabacines y rallarlos.Dejarlos escurrir sobre papel de cocina. Después rehogarlos y reservar.
Tamizar en un bol la harina y la levadura. Añadir la mitad del queso y mezclar con una espátula.
En un cuenco aparte, batir los huevos con el aceite y la leche, salpimentar. Incorporar esta mezcla al cuenco interior y batir bien. Por último incorporar con movimientos envolventes el cala- bacín.
Preparar la bandeja del horno con 12 cápsulas y llenarlas con la mezcla hasta un dedo del borde.
Hornear 25 minutos o hasta que los muffins suban y se doren. Unos 10 minutos después de haberlos metido, abrir el horno y espolvorear el resto del queso por encima.
muffins horneándose y con queso espolvoreado |
así estaban recién sacados del horno |
Estaban riquísimos, el toque del queso azul es ideal porque el calabacín es bastante soso.
Qué tengáis buen martes,!!!!
listos para comer |
una pinta deliciosa! y parece facil! gracias por la receta :)
ResponderEliminarSon facilisimos y se hacen enseguida,besos!!
EliminarWOW!!!! Que chulada de blog! eQUE DELICIA! nunca he probado salados.. voy a intentarlos!!!!! me encanta tus propuestas! :)
ResponderEliminarTe sigo guapa!
Y aprovecho para dejarte el mio por si un día gustas pasar!!!!
http://fuk-fashion.blogspot.com.es/
Gracias,me pasare a visitarte :)
Eliminarbesos!!!
Me gusta la receta, así que me la apunto!! Y gracias por la carta de buzón creativo, me ha gustado mucho, has acertado porque me gusta la repostería jiji. Me quedo por aquí ;)
ResponderEliminarSi quieres pásate por mi blog que he hecho una entrada de tu carta: diariodeloneta.blogspot.com.es
Gracias a ti, me alegro que te gustase la carta, voy volando hasta tu blog,besos!!
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